충청일보 곽채영 기자 | 대전시는 학생들에게 안전하고 건강한 학교급식을 제공하기 위해 3월 신학기부터 연중 내내 학교급식 납품업체를 대상으로 식재료 안전성 검사를 실시한다.

 

시는 급식에서 자주 사용되는 김치류, 곡류, 육류, 수산물 및 GMO 관련 가공식품 등을 대상으로 매월 1회 이상 시료를 수거해 보건환경연구원에 검사를 의뢰할 예정이다.

 

검사 항목은 ▲중금속 ▲타르색소 ▲보존료 ▲대장균군 ▲잔류농약 ▲한우 유전자 ▲항생제 잔류 물질 ▲방사능 ▲GMO 정성검사 등이며, 검사를 통해 철저한 식재료 안전관리를 시행함으로써 학생과 학부모의 신뢰를 높일 계획이다.

 

이뿐만 아니라, 부적절한 식재료 공급을 사전에 차단하기 위해 소비자감시원 등과 함께 ‘3인 1조 점검반’을 편성해, 새벽 학교급식 납품 시간대에 불시 점검을 강화할 예정이다.

 

주요 점검 사항은 ▲허가받은 작업장 외 가공․포장․납품 행위 ▲제조년월일 허위표시 ▲식품 등의 보존 및 유통 기준 ▲품질기준 준수 여부 등으로, 위반 사례에 대해서는 엄정한 조치를 할 방침이다.

 

지난해 대전시는 유령업체 운영, 제조년월일 허위표시, 품질기준 위반 등으로 적발된 15개 업체에 대해 영업정지 및 공동구매 선정 해지 조치를 했으며, 농·축산물 867건에 대한 안전성 검사 결과, 전 품목이 적합 판정을 받은 바 있다.

 

이장우 대전시장은“미래 세대 주역인 학생들에게 안전하고 질 높은 식재료를 제공하는 것이 무엇보다 중요하다”라며, “지속적인 식재료 안전성 검사와 위생 점검을 더욱 강화하여 학생과 학부모 모두가 안심할 수 있는 급식환경을 만드는 데 최선을 다하겠다”라고 말했다.