이번 특별점검은 학교급식 업무 관련 컨설팅과 조리종사자의 위생에 대해 경각심을 고취해 식중독 등 위생사고를 예방하고자 마련됐다.

점검에서는 ▴식재료 보관·관리 준수 ▴급식실 위생적인 관리 확인 ▴조리종사자 개인 위생관리 ▴배식 및 보존식 관리 준수 여부 등을 중점적으로 확인한다.

류재환 교육장은 “안전한 학교급식 운영을 위해 애써주시는 조리종사자 분들의 노고에 감사하며, 앞으로도 맛있고 위생적인 학교급식이 되도록 최선을 다하겠다.”라고 말했다.